• 29 ноября 2018, четверг
  • Москва, пр-д Соломенной сторожки, д. 5, корп. 1

Семинар "Как открыть кафе-кондитерскую"

Регистрация на событие закрыта

Извините, регистрация закрыта. Возможно, на событие уже зарегистрировалось слишком много человек, либо истек срок регистрации. Подробности Вы можете узнать у организаторов события.

Другие события организатора

621 день назад
29 ноября 2018 c 14:00 до 17:00
Москва
пр-д Соломенной сторожки, д. 5, корп. 1

Решили открыть свое кафе? Уделите особое внимание приобретению хорошего профессионального оборудования, ведь именно от его качества и функциональности будет зависеть успех самого предприятия. Какие требования предъявляются к оборудованию для кафе и ресторанов и какое оборудование нужно приобрести — расскажем на семинаре

Семинар ведут:

  • Алекс Русу — директор по развитию компании "Русский Проект"
  • Федор Кудряков — совладелец сети кофеен Color Coffee
  • Александр Масленников - светодизайнер MPEI Light Lab
  • Екатерина Проскурина — архитектор, дизайнер, художник  Draw-kat Architecture & Design
  • Юрий Мацукатов — гпредставитель компании Schaerer (кофе машины) 
  • Кирилл Алексеев — руководитель партнерского отдела лизинговой компании Arenza.ru
  • Руслан Зиотдинов — генеральный директор праздничного агентства "33 удовольствия"

Отличительные черты любого кафе — это его концепция, целевая аудитория и ценовая политика. Идея бизнеса должна включать разработку уникального торгового предложения, выделяющего заведение на фоне конкурентов: в качестве такового можно использовать эксклюзивные блюда, живую музыку, особый дизайн интерьера или нестандартный способ обслуживания.

При отсутствии опыта работы в сфере общепита у предпринимателя неизбежно возникнет вопрос — с чего начать открытие кафе. Это  нельзя сделать без поиска ответов на следующие вопросы:

  • Насколько успешен бизнес у конкурентов?
  • Где будет открыто заведение? В торговом центре, на городской улице, в спальном районе или на закрытой территории какого-либо предприятия?
  • Сколько потенциальных клиентов будут иметь доступ к расположенному здесь кафе?
  • Как выбрать нишу для бизнеса 2019 года?
  • Есть ли на рынке свободные направления?
  • Можно ли создать свой уникальный формат заведения?
  • Каковы санитарные требования к кафе выбранного типа?

​Регистрация СТРОГО через сайт МБМ: http://www.mbm.ru/events/7369/

Партнеры

Регистрация

Рекомендуемые события

Организуете события? Обратите внимание на TimePad!

Профессиональная билетная система, статистика продаж 24/7, выгрузка списков участников, встроенные инструменты продвижения, личный кабинет для самостоятельного управления и еще много чего интересного.

Узнать больше