• 22 ноября 2018, четверг
  • Москва, ул. Средняя Первомайская, д. 3

Семинар «Открываем винный бар/ресторан - помещение, ЕГАИС, вино+еда»

Регистрация на событие закрыта

Извините, регистрация закрыта. Возможно, на событие уже зарегистрировалось слишком много человек, либо истек срок регистрации. Подробности Вы можете узнать у организаторов события.

Другие события организатора

628 дней назад
22 ноября 2018 c 14:00 до 17:00
Москва
ул. Средняя Первомайская, д. 3

Тенденция по развитию небольших гастропроектов с продуманной винной картой существует в Европе и Америке уже не первый год. С одной стороны, это можно объяснить современной экономической ситуацией. Потребитель стал следить за тем, сколько он зарабатывает и как тратит.

 

 

Семинар проводят:

СПИКЕРЫ
Русу Алекс - 
директор по 1развитию компании «Русский Проект»
Фрадкин Анна - юрист, партнер юридической компании Avocado
Ланкин Вячеслав  - ресторатор, ООО «Барбос», бар Delicatessen
Мокуров Андрей Бар менеджер

ПРОГРАММА СЕМИНАРА

Винные бары на рынке Москвы востребованы. В мире также есть формат сетевых винных баров, как Signorvino в Италии, и у нас тоже потенциально могут расти сетевые проекты.

Отдельно стоящему винному бару тяжело выжить: с одной стороны, он не поддержан виноторговой компанией, а с другой стороны, у нас люди еще не привыкли к легким форматам — бокал вина и нарезка колбасы.

У нас требуется КУХНЯ. Забавная особенность россиян в том, что мы с восторгом воспринимаем многие вещи, когда путешествуем, но дома ведем себя по-другому. Мы с удовольствием едим нарезку колбасы в винном баре на берегу Гарды в Италии, но в России обязательно потребуем полный спектр услуг. Успех любого московского заведения — это когда оно универсально.

  • Расскажем про ситстему ЕГАИС
  • Поговорим о получении алкогольной лицензии
  • Рассмотрим вопросы построения кухни при винном заведении
  • Обсудим вопросы подписания договоров аренды

Место проведения: Центр услуг для бизнеса ВАО, Москва, ул. Средняя Первомайская, д. 3, 3 этаж, аудитория № 327 (ст. м. Первомайская (первый вагон из центра, выход направо)

Регистрация СТРОГО через портал Малый Бизнес Москвы http://www.mbm.ru/events/7340/

Партнеры

Регистрация

Рекомендуемые события

Организуете события? Обратите внимание на TimePad!

Профессиональная билетная система, статистика продаж 24/7, выгрузка списков участников, встроенные инструменты продвижения, личный кабинет для самостоятельного управления и еще много чего интересного.

Узнать больше