Бесплатный кулинарный мастер-класс "Осенний десерт с Татранским чаем"

Мастер-класс ведут Юлия Кириченко Юлия Маркова и Сергей Касаткин

Мы приготовим десерты на основе Татранского чая (TatraTea):

• Ванильный бисквит под соусом тропик с цытрусовым ликером
• ванильный бисквит с кокосовым кремом и ликером кокосовым

Татранский чай готовился из родниковой воды, индийского чая из провинции Ассам, дубовой стружки и набором специй:

• мелисса,
• зверобой,
• гвоздика,
• корица,

Для вкуса могли добавлять разные ягоды и травы. У каждой семьи был свой рецепт. 

Хотя чай с добавлением алкоголя пили с давних пор в горах Татрах. Но какого то единого рецепта его приготовления не было. Каждый дом готовил чай из тех трав и сборов, которые были в наличии.

Оригинал (52%)	Сладкий вкус медовых конфет и долгое чайное послевкусие. Аромат свежей малины и чая Ассам, смешанные в неповторимой лесной композиции.
Лесная ягода (62%)	Вкус ягод и черного чая с ароматом лесных фруктов. Аромат древесного цвета, лаванды, малины и черничных листьев в изысканном сочетании с классическим вкусом фруктовых леденцов.
Разбойничий (72%)	Аромат черного чая и плодов высокогорья – вкус фруктово-ягодной водки оставит долгое и приятное послевкусие.
Персик (42%)	Стойкий вкус медового вина и желтых цветов. Аромат свежих и сушеных золотых персиков с душистым белым чаем.
Цитрус (32%)	Сбалансированный конфетно-цитрусовый вкус ароматного черного чая. Янтарный насыщенный вкус чая Ассам. Приятный вкус цитрусовой травы, мяты и вербены.
Кокос (22%)	Сладкие ноты поджаренного кокоса и нежного меда, вкус чая с молоком и нотками коричневого сахара. Тонкие и гармоничные нотки карамелизованного пальмового цвета и чая, аромат цветочного меда.