"Правила этикета в ресторане" практическое занятие
Ресторанный этикет — целая наука, на освоение которой требуется много времени. Зная правила и нормы этикета, вы будете своим, как на любом банкете, так и в любом заведении общепита. Ведет занятие преподаватель ресторанного этикета — Анастасия Перевалова.
Программа занятия:
- Тканевая салфетка — что с ней делать?
- Начинать обед — когда?
- Бокал следует держать — как? Какой бокал — для чего?
- Какой рукой подавать блюдо за столом?
- Дуть или не дуть на горчее блюдо и суп?
- Официанта можно подозвать — как?
- Как выбрать правильную вилку при сложной сервировке?
- Для рыбных блюд — какой прибор?
- Хвалить или не хвалить повара?
- Что делать с помадой на бокале?
И многое другое………
Практическое занятие пройдет на рынке на Ленинском 108
Партнеры
Регистрация