Расскажем об основных способах воровства в ресторане и об основных способах борьбы с воровством. Семинар ведет Алексей Аркадьев группа компаний Carbis
Обсудим следующие вопросы и способы борьбы с воровством:
- наличие системы автоматизации;
- как помогает система видеонаблюдения;
- план проведения инвентаризаций;
- вешний и внутренний аудит;
- работа с персоналом;
- использование "тайного гостя";
- наличие обратной связи с руководством
- контроль заключения договоров поставки;
- контроль движения денежных средств;
- контроль и учет работы бара.
Рабочая встреча пройдет на ТРЕТЬЕМ этаже Центрального рынка на Маросейке
Среди участников встречи разыграем билеты на кулинарные мастер-классы, которые проводим по выходным дням
21 августа 2020 11:00–12:30
Москва
Маросейка 4/2 стр 1
Показать на карте
Уже есть билет
Восстановить