Купить билеты

Практический курс МГУПП для рестораторов: "Оптимизация расходов ресторана"

19 500 ₽

Курс МГУПП разработан экспертом с огромным опытом в управлении ресторанов в разных странах мира. Предусматривает минимум теории и делает акцент на реальные эффективные методы контроля себестоимости, управления меню и увеличения продуктивности, опробованные на практике многими ресторанными сетями.

Бизнес

Оптимизация расходов ресторана Практический курс для рестораторов 
от Эрнесто Гонсалес Касаса 

Преимущества курса:
Курс разработан экспертом с огромным опытом в управлении ресторанов в разных странах мира. Предусматривает минимум теории и делает акцент на реальные эффективные методы контроля себестоимости, управления меню и увеличения продуктивности, опробованные на практике многими ресторанными сетями.
Цель курса: обучение слушателей контролю себестоимости, инженерии меню и контролю продуктивности труда 

Программа подготовки рассчитана на 36 часов (лекции, практика, тесты).
Успешное прохождение курса позволит управляющим ресторанов эффективно контролировать расходы ресторана, создавать оптимальные меню и увеличить продуктивности труда

Тема1. Основы отчета о прибылях и убытках

Тема 2. Ошибки, которые приводят к увеличению разницы между теоретической и практической себестоимостью

Тема 3. Анализ расхождения при инвентаризации 

Тема 4. Оптимизация меню

Тема 5. Оптимизация продуктивности в ресторане

Тема 6. Составление эффективного расписания

Тема 7. Дополнительные методы увеличения продуктивности

По итогам обучения выдается: Удостоверение о повышении квалификации установленного образца

Поделиться:

Через 12 дней
20 июля 11:00 — 17 августа 18:00

Событие пройдет онлайн

Рекомендуемые события

Есть вопросы?

Напишите нам, и мы обязательно вам ответим. Много интересного уже есть в нашей базе знаний.

Участник Организатор

Связь с организатором

Напоминаем, что для того чтобы сделать возврат организатору можно не писать.

На этот адрес придёт ответ от организатора.

Подпишитесь на рассылку организатора

Возврат билета

Если вы хотите вернуть билеты, вы можете сделать это по ссылке из письма с билетами или оформить запрос организатору в вашем  личном кабинете.

Подробнее о возврате билетов

Войдите через соцсети

или с помощью email

Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь через соцсети

или с помощью email

Создайте организацию

чтобы получить возможность бесплатно создавать события и управлять ими.

Зарегистрируйтесь через соцсети

или с помощью email

Название увидят участники ваших событий на страницах регистрации, билетах и письмах

.timepad.ru

По этому адресу будет доступен ваш личный кабинет и страница событий для участников

Нужен для связи с вами

Как вы планируете использовать Timepad?

Создайте организацию

чтобы получить возможность бесплатно создавать события и управлять ими.

Название увидят участники ваших событий на страницах регистрации, билетах и письмах

.timepad.ru

По этому адресу будет доступен ваш личный кабинет и страница событий для участников

Нужен для связи с вами

Как вы планируете использовать Timepad?

Укажите ваш email

Подтвердите ваш email

Сообщение с проверочным кодом было отправлено на указанный email

Отправить еще раз