Семинар: "Как открыть и управлять кондитерской"
Как разработать концепцию кондитерской? Какие десерты сейчас в моде? Необходимо ли в меню кондитерской иметь расширенное меню? Кофе и кофейные напитки как основа заработка? Дизайн кондитерской — на что обратить внимание? На семинаре расскажем о многих секретах успешного бизнеса с десертами.
На семинаре:
- от идеи до открытия кондитерской
- локация и помещение
- дизайн и стройка
- проект и оборудование
- дизайн и брендирование
- меню и ассортимент
- персонал
- кофе и напитки
- выпечка и кондитерка — пропорции
Ведет семинар владелец кафе-кондитерской "Кофейная Пора" Юрий Мацукатов
Регистрация