Программа мероприятий Федерации Рестораторов и Отельеров России на выставке ПИР 2019

PIR EXPO крупнейшее в России профессиональное мероприятие в сфере HoReCa, собирающее лучших экспертов и специалистов, задающее новые тренды индустрии гостеприимства. Здесь делятся профессиональными секретами, подводят итоги минувшего года и определяют пути развития отрасли на ближайшее время. Здесь крепнут существующие связи и находятся новые.

Еда 12+

Программа ФриО www.frio.ru на выставке ПИР https://pirexpo.com

07 октября:

  • 11:00 — 13:00 Мастер-класс "Картофельного Союза" / Шеф повар Антон Прокофьев приготовит: -Картофель с розмарином и чесноком Суп из спаржи -Винегрет из разноцветного картофеля со спаржей -Пюре из картофеля -Зелёный салат с грецким орехом и дрессингом из орехового масла и горчицы с мёдом -Сок: морковный и свекольный. 
  • 14:00 — 14:45 Мастер-класс от компании "Вереск" / Тренды барной культуры. Натуральные локальные продукты
  • 15:00 — 15:45 Мастер-класс от компании Villeroy&Boch / Специфика отельной сервировки и её секреты
  • 16:00 — 16:45  Семинар от компании ПрофитМ / Владислав Коновалов — Опасные операции на кассе: за чем следить (топ 10 опасных операций), как автоматизировать, и не потерять в качестве сервиса

08 октября:

  • 11:00 — 11:45 Мастер-класс "Картофельного Союза" / Шеф-повар Алексей Черкасов приготовит: -Картофельный маффин -Картофельные вафли — Суп-пюре из моркови с картофелем
  • 12:00 — 12:45 Мастер-класс от компании "Вереск" / Продающая барная карта
  • 14:00 — 15:00 Мастер-класс посольства Польши / Шеф повар Посольства Польской Республики в Москве Сылвестер Прокопюк угостит посетителей кулинарного показа блюдами национальной кухни и расскажет о кулинарных особенностях Польши. / В меню показа: -Рулет из форели и судака с молодым шпинатом -Вырезка из свинины с лисичками и маринованным красным перцем -Яблочный десерт с ванильным соусом
  • 16:00 — 16:45 Мастер-класс от компании Villeroy&Boch / Фарфор как инструмент продвижения в INSTAGRAM. Food Style Blogging
  • 17:00 — 19:00 Совещание актива и региональных представительств ФРиО

09 октября:

  • 11:00 — 11:45  Семинар от компании ПрофитМ / Прибыловский Антон — Маркетинг для HoReCa. Инструменты роста и привлечения аудитории.
  • 12:00 — 12:45 Мастер-класс от компании Вереск / Сезонное предложение. Тренды 2020
  • 13:00 — 13:45 Мастер-класс от шеф-повара Сергея Леонова / Антивозрастная кухня. Ферментация. Кимчхи
  • 14:00 — 14:45 Семинар Нины Макогон / кадровое агентство Работа.Ресторан / Секреты подбора персонала ресторана
  • 15:00 — 15:45 Семинар от компании DUNI Good Food Mood / Эко упаковка для доставки еды
  • 16:00 — 18:00 Семинар от FoodisPR, лучшего агентства ресторанного маркетинга по версии ИД «Коммерсантъ» / Джулио Дзомпи, ресторатор (рестораны Don Giulio, La Scarpetta) / Алексей Пинский, ресторатор, бренд-шеф ресторана Regent by Rico / Николай Бекетов, предприниматель, ресторатор, первый рублёвский фермер / Юрий Басин, автор идеи реконструкции исторического «Черемушкинского рынка», парка Skazka, новый проект – комплекс «Ангар», самый большой фудмолл в России и в Европе. / Катерина Афонченкова, основатель и руководитель FoodisPR — модератор Дмитрий Алексеев FoodisPR

10 октября:

  • 11:00 — 11:45  Мастер-класс от компании Villeroy&Boch / Красота в деталях — сохранит бюджет!
  • 12:00 — 13:45 Семинар от Международного Центра стандартизации и сертификации "Халяль" / "Халяльная еда: перспективы развития в сегменте HoReCa" / Мастер-класс от шеф-повара Basem Zain "Хумус и фалафель"
  • 14:00 — 15:45 Совместный семинар с ГБУ Малый бизнес Москвы / "Идея для бизнеса. Открываем предприятие общественного питания"

Поделиться:

1631 день назад
7 октября 10:00 — 10 октября 2019 18:00

Москва
Московская область, Красногорск, Международная улица, 18
Показать на карте

Уже есть билет
Восстановить

Поделиться:

Связь с организатором

Напоминаем, что для того чтобы восстановить билет организатору можно не писать.

На этот адрес придёт ответ от организатора.

Подпишитесь на рассылку организатора

Восстановление билета

Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации на событие

Обращаем внимание на то, что билеты должны были прийти к вам на почту сразу после покупки.

Возврат билета

Если вы хотите вернуть билеты, вы можете сделать это по ссылке из письма с билетами или оформить запрос организатору в вашем  личном кабинете.

Подробнее о возврате билетов