В цену мастер-класса ВКЛЮЧЕНО — готовим / едим / дегустируем:

• группа до 25 гостей
• прямое общение с шеф поваром
• по желанию, участие в приготовлении блюда
• разбор рецептов от шеф повара
• для гостей 18+ дегустация специально подобранных алкогольных напитков
• раскрываем секреты гавайского блюда ПОКЕ
• делимся лайфхаками от шеф-повара
• пробуем различные вариации ПОКЕ
• едим приготовленные блюда
• розыгрыш/лотерея — бутылка вина 

Мастер класс проводит Вячеслав Лепехов

Мастер-класс пройдет на ТРЕТЬЕМ этаже Центрального рынка на Маросейке

Поке (гав. poke [ˈpoke] — нарезать, резать на куски — сырая рыба, нарезанная кубиками, которую подают или как закуску, или как основное блюдо. Одно из основных блюд гавайской кухни. Как правило, для приготовления поке используют или осьминога, или тунца. Блюдо с осьминогом обычно называют Тако Поке (за исключением острова Ниихау,на котором говорят на гавайском языке). Тунец, используемый в блюде, как правило, желтоперый. В другие варианты поке добавляют сырой лосось или моллюсков. Блюдо подают с сыром и тыквенными приправами (рыба подаётся в сыром виде).