Поке - гавайское блюдо: маринованный тунец с овощами: мастер-класс и дегустация вин. Гастрономические завтраки на Центральном.
Гастрономические завтраки на Центральном. На мастер-классе будем готовить и наслаждаться вкуснейшим, полезным, модным и разнообразным гавайским блюдом — Поке. Поке — блюдо, которое можно приготовить самостоятельно и под свой вкус и диету. Мастер-класс ведет шеф-повар Вячеслав Лепехов
В цену мастер-класса ВКЛЮЧЕНО — готовим / едим / дегустируем:
- группа до 25 гостей
- прямое общение с шеф поваром
- по желанию, участие в приготовлении блюда
- разбор рецептов от шеф повара
- для гостей 18+ дегустация специально подобранных алкогольных напитков
- раскрываем секреты гавайского блюда ПОКЕ
- делимся лайфхаками от шеф-повара
- пробуем различные вариации ПОКЕ
- едим приготовленные блюда
- розыгрыш/лотерея — бутылка вина
Мастер класс проводит Вячеслав Лепехов
Мастер-класс пройдет на ТРЕТЬЕМ этаже Центрального рынка на Маросейке
Поке (гав. poke [ˈpoke] — нарезать, резать на куски — сырая рыба, нарезанная кубиками, которую подают или как закуску, или как основное блюдо. Одно из основных блюд гавайской кухни. Как правило, для приготовления поке используют или осьминога, или тунца. Блюдо с осьминогом обычно называют Тако Поке (за исключением острова Ниихау,на котором говорят на гавайском языке). Тунец, используемый в блюде, как правило, желтоперый. В другие варианты поке добавляют сырой лосось или моллюсков. Блюдо подают с сыром и тыквенными приправами (рыба подаётся в сыром виде).
Регистрация