В цену дегустации с практикумом ВКЛЮЧЕНО:

• рассказ о традиционных видах японского хлеба
• готовим и выпекаем булочки Анпан
• лайфхаки от пекаря по хлебопечению
• дегустация вина для гостей 18+
• дегустация свежеиспеченных булочек Ан Пан
• розыгрыш/лотерея — бутылка вина 

Мастер класс проводит пекарь Сергей Михайлов.

Мастер-класс пройдет на 3 этаже Центрального рынка на Маросейке

Первые булочки Ан-пан были приготовлены самураем по имени Ясубэй в 1875 году. В связи с созданием Имперской армии и распусканием самураев многим пришлось искать новую работу. А поскольку все профессии в Японии передавались из поколения в поколения или просто все ниши были заняты мастерами того или иного дела, самураям приходилось выбирать западные неосвоенные профессии. И одной из таких профессий была работа пекарем. На то время японцы умели выпекать лишь соленый хлеб и не знали ничего о выпечке. Ясубэй стал первым, кто подарил возможность людям почувствовать вкус сладкой выпечки с начинкой. Таким новым японским открытием стал ан-пан. После Ясубэй открыл даже собственную пекарню, которую с удовольствием стали посещать любознательные японцы.