Выпекаем сладкие японские булочки "Ан-пан" с фасолью и дегустируем вино. Знакомимся с японской кухней в рамках недели Японии. Ведёт мастер-класс пекарь Сергей Михайлов.
В цену дегустации с практикумом ВКЛЮЧЕНО:
- рассказ о традиционных видах японского хлеба
- готовим и выпекаем булочки Анпан
- лайфхаки от пекаря по хлебопечению
- дегустация вина для гостей 18+
- дегустация свежеиспеченных булочек Ан Пан
- розыгрыш/лотерея — бутылка вина
Мастер класс проводит пекарь Сергей Михайлов.
Мастер-класс пройдет на 3 этаже Центрального рынка на Маросейке
Первые булочки Ан-пан были приготовлены самураем по имени Ясубэй в 1875 году. В связи с созданием Имперской армии и распусканием самураев многим пришлось искать новую работу. А поскольку все профессии в Японии передавались из поколения в поколения или просто все ниши были заняты мастерами того или иного дела, самураям приходилось выбирать западные неосвоенные профессии. И одной из таких профессий была работа пекарем. На то время японцы умели выпекать лишь соленый хлеб и не знали ничего о выпечке. Ясубэй стал первым, кто подарил возможность людям почувствовать вкус сладкой выпечки с начинкой. Таким новым японским открытием стал ан-пан. После Ясубэй открыл даже собственную пекарню, которую с удовольствием стали посещать любознательные японцы.